コロナの影響で2020年、年が変わってからいつもの日常が激変しました。わたくしごとですが、日曜日の時間を感じるようになりました。
週末、日曜日の度に、娘のスポーツ観戦と応援で平日は仕事に追われ週末は子供のスポーツに追われ、めちゃくちゃ忙しかったけど…子供の頑張りを観てリフレッシュはできていました。たまに…「日曜日が欲しい～休日が欲しいな。」と心の中で思う事はありましたが(苦笑い)
ん～でも･･･コロナ事情で一切の娘のスポーツ活動が中止となりました。情けないやら…悔しいやら…小学校最高学年で締めくくりだったのに(涙)めっちゃ喪失感に襲われました。 気分を入れ替えなくては…と。しばらくして、日曜日ってこんなに時間があるんだな～と思えるようになったのかな。
まずは！！家中の掃除をしました。年末の大掃除以上に（笑）たぶん、今の家に住んでから～初めてなくらい隅々までめちゃくちゃ掃除しました。ここで、オキシクリーンが大活躍でした！（笑）
次に、下味冷凍の保存、野菜の冷凍保存、やってみました。意外と、冷凍できる食材が多い事に驚いたのとやってると楽しかった～。その調理をしている自分が、めっちゃ主婦やってる感があって自己満足です！！！ お肉は～特に鶏の胸肉を買ってきて（低カロリーで安いし量もあるので）下味付けて冷凍保存！ 食べる時には解凍後、火をとおせば出来上がり。超～時短です！
そうそう、、、下味をつける為の調理で、今までになかったぐらい調味料（酒、みりん、酢）が早く無くなるようになりました。（笑）
コロナ事情があったからこそ、いつも普通でいられる時間や、当たり前の事が出来る時間がとっても貴重な時間なんだと、改めて自分なりに勉強しました。
透析室 藤原